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2013年6月12日 星期三

咖啡怎樣喝才健康

每天喝 100-200 毫克咖啡因,不但能達到提神的效果,
對身體健康也無害;就上班族而言,清晨吃過早飯,
剛進辦公室及午休過後,準備開始下午繁忙的工作前,各來一杯咖啡,
能有效地提神,但超過這個量,不但不能提神,還會令人感到焦躁不安。
如果你愛喝咖啡,而且又是女性的話,勸妳還是節制點,
相信妳不想變成尿失禁的人吧!

喝咖啡的好處

喝咖啡的好處跟壞處~

咖啡豆等級區分


依處理方式分級
Grade1 (第一級):水洗豆最高級
Grade2 (第二級):水洗豆標準級
Grade3 (第三級):日曬豆最高級
Grade4 (第四級):日曬豆標準級
Grade5 (第五級):日曬豆出口的基本級  此分級產區代表:衣索比亞

耶加雪夫咖啡豆

摩卡改良種,具有清新的花果香,濃郁的口感融合了咖啡果酸味及微微煙草味,多重豐富的口感別具特色。


哈拉摩卡咖啡豆

摩卡豆種中的上上之選。甘性極佳。散發特殊的巧克力,水果與酒香,風味絕佳,建議在飲用時可搭配巧克力一同品嚐,感受咖啡與巧克力混合出來的新味覺感受。

肯亞咖啡豆

19世紀由衣索比亞引入,是非洲高地栽培的代表性咖啡。咖啡豆肉質圓厚,具有微酸濃稠的香氣與水果芳香,味濃質佳

克里曼佳羅咖啡豆

具有豐富的油脂,濃郁甘甜,帶有植物的清香味。酸度較低,口感均勻,香味濃郁。咖啡應有的各種特性 - 酸甘香苦醇四味一香包含其中。

曼特寧咖啡豆

生於印尼,產自蘇門達臘的大顆粒品種曼特寧為其中的代表,個性狂野,風味香濃苦,不帶酸味,醇香順口

夏威夷 可娜咖啡豆

屬於夏威夷西部火山所栽種的咖啡,也是美國唯一生產的咖啡品種,與藍山齊名堪稱為咖啡之后,口感較強,帶著強酸,並且混著奇妙的葡萄酒香與堅果芳香。

瓜地馬拉 安堤瓜咖啡豆

在瓜地馬拉中央高地區生長著一些口味獨特的咖啡,其酸度較強,濃度中等,口感豐富,帶有淡淡可可及炭燒風味,安堤瓜被認為是瓜地馬拉品質最好的咖啡。


哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞產區的咖啡中以Supremo最具代表性,咖啡嚐起來軟滑香醇,均衡度佳,散發甜香,酸中帶甘,苦味適中,屬中度咖啡


巴西咖啡豆

巴西是世界第一的咖啡生產國,咖啡豆的顆粒飽滿,香味與豆性溫和,酸苦口感適中,具有平順口感,是中性咖啡的代表